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几组数字解码一日三餐黄金比例
作者: 来源:人民网 时间:2025-06-03 浏览次数:
人体每日的饮食必须由多种食物组成,做到平衡膳食,才能满足人体各种营养需要,达到合理营养、促进健康的目的。正值全民营养周,我们以几组数字,来解码一日三餐黄金搭配比例。
每日摄入12种以上实物
食物多样,合理搭配
平均每天摄入12种以上食物,每周25种以上。每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋奶和豆类食物。
每日摄入200-300克谷类食物
多吃全谷物,少吃精米面
建议成人每天应摄入谷类200-300克(其中包含全谷物和杂豆类50-150克),薯类50-100克。可用山药、芋头、红薯等薯类代替全部主食。
每日摄入300-500克新鲜蔬菜
深色蔬菜占每日蔬菜过半
蔬菜包括嫩茎、叶、花菜类、根菜类、鲜豆类等。深色蔬菜一般富含维生素、植物化学物和膳食纤维,适当多选择油菜、菠菜、芹菜、紫甘蓝、胡萝卜等。
每天摄入200-350克新鲜水果
拒绝果汁代替鲜果
水果含有丰富的维生素、膳食纤维等营养物质。如仁果、浆果、核果、柑橘类、瓜果及热带水果等。此外,果汁不能代替鲜果,糖尿病人群,尽量选择低糖水果。
每日摄入300-500克奶及奶制品
多喝牛奶,多食乳制品
推荐每天应摄入300-500克奶类及奶制品。高血脂、高血压、高血糖、高尿酸人群,首选脱脂奶或低脂奶。乳糖不耐受的人可以选择酸奶或低乳糖、无乳糖的奶产品。
每天摄入25-35克大豆及坚果
坚果不可少,但要适量
推荐大豆和坚果摄入量为25-35克,其他豆制品摄入量需按蛋白质含量与大豆进行折算。坚果无论作为菜肴还是零食,都是食物多样化的良好选择,建议每周摄入70克左右。
每日摄入120-200克动物性食物
多摄入优质蛋白质
建议每天畜禽肉的摄入量为40-75克,少吃加工类肉制品。推荐每天水产品的摄入量为40-74克,如鱼、虾、蟹等。推荐每天1个鸡蛋,吃鸡但不能丢弃蛋黄。
每日摄入不超过25-30克油
控油,也要多样化
推荐成年人平均每天烹调油不超过25-30克。烹调油也要多样化,应经常更换种类,以满足人体对各种脂肪酸的需要。
每日摄入不超过5克食盐
控盐,也要多样化
食盐摄入量不超过5克。盐与高血压关系密切,限制食盐摄入量是我国长期行动目标。除了少用食盐外,也需要控制隐形高盐食品的摄入量。
每日饮水至少1500-1700ml
足量饮水,少量多次
推荐低身体活动水平的成年人每天至少饮水1500-1700ml(7-8杯)。在高温或高身体活动水平的条件下,应适当增加饮水量,推荐喝白水或茶水,少喝或不喝含糖饮料。
编辑: 李明 终审:孙军 最后更新:2025-06-03